Satu lagi resep untuk bekal jajan maupun makan siang anak anda. Kuliner satu ini pasti akan menghindarkan anak anda dari jajan sembarangan. Dikombinasi dengan sayuran dan lemak yang secukupnya, kuliner satu ini merupakan teman santap yang pas untuk anda dan keluarga tercinta. Penasaran untuk mencoba? berikut bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan:

  • 8 sdm minyak sayur

  • 1 buah (100 g) bawang bombay, cincang

  • 2 siung bawang putih,cincang

  • 400 g tomat merah, buang bijinya, cincang halus

  • 200 g daging asap, iris memanjang tipis

  • 2 buah cabai rawit, iris tipis

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt merica bubuk

  • 6 lembar tortilla

  • 1 sdt keju parmesan parut

  • 1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat:

  1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat cincang dan daging asap, aduk rata.

  2. Tambahkan cabai rawit iris, garam, dan merica. Masak selama 3 menit, angkat. Sisihkan.

  3. Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit minyak goreng, masukkan tortilla. Goreng sambil dibolak-balik selama 3 menit hingga agak kecokelatan, angkat. Sisihkan.

  4. Letakkan tortilla di atas piring saji. Siramkan adonan tomat di permukaannya. Taburi keju parut dan peterseli cincang. Sajikan.

Untuk 6 porsi

 

Sumber: infojajan.com